Skvělý nápad! Přidejte fotku a inspirujte ostatní.
Přetáhni sem fotku nebo klikni pro výběr.
bez lepku
bez sóji
Polévka z černé kapusty, fazolí a kukuřičné mouky. Patří k chudé tradici, navazuje na vznik a šíření slavnější ribollity a prochází různými úpravami v závislosti na oblasti, ve které se připravuje. Toto je moje verze. Co vy na to?
Na pánev dejte olej, majoránku a nasekanou směs. Osmahněte.
Na jaře ve formě? Jasně! Zjisti jak probudit energii a získej ebook s recepty. Žádná jarní únava, ani potíže s trávením. TO CHCI
Očistěte kapustu odstraněním tuhého středního stonku a nasekejte listy.
Přidejte do pánve nasekanou kapustu, rajčata, osolte a zalijte vodou, aby bylo vše dobře ponořené. Vařte asi 15 minut.
Poté přimíchejte polentovou krupici, opepřete, míchejte a vařte asi 5 minut.
Praktické
Farinata s černou toskánskou kapustou, také známá jako zuppa cavolaia nebo cavolata, je typickým pokrmem toskánské kuchyně, zejména v okolí Pistoia.
Pelati jsou loupaná rajčata San Marzano ve vlastní šťávě, které si připravuji v létě.
Rajčata jíme pouze pokud jsme zdraví. Při potížích s klouby a ledvinami rajčata vynecháváme
Pokud vám polévka hodně zhoustla, nařeďte troškou vody.
Obměna
Pokrm můžete dochutit i aromatickými bylinkami, jako je rozmarýn, tymián, majoránka, oregáno…
Pochoutka, která se doplňuje kapkou olivového oleje a posypem čerstvého pepře, kterou si vychutnáte lžičku za lžící. K tomuto základu můžete přidat trochu chilli papričky pro příjemně pikantní tón nebo domácí pikantní chilli olej.
Tato polévka se většinou připravuje s fazolemi borlotti. Já měla uvařené cannellini. Perfektní jsou fazole pinto.
Pelati můžete nahradit rajčatovou štávou.
Děti
Lehce pikantní pokrm pro větší děti.
PS: Co vařit v zimě pro dobítí svých životních baterií?
Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?
PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.
Dobrý den, někdo si tu stěžoval, že se mu palačinky přichytávají a trhají. Našla jsem, jak to funguje i na starší pánvi. Dala jsem do těsta na poloviční množství mouky 1 lžíci mletého lněného semínka. Ten fígl je v tom obracet hned, jak se začnou zvedat okraje. Jak se chvíli zdržím, hned se to přichytí na pánev a odsekávám. Hodně zdaru při smažení!
Trochu jsem obměnila, ale moc mi chutnalo. Místo tuřínu červená řepa, místo černého kmínu klasický + kumin a černý sezam, bulgur místo rýže. Děkuji za inspiraci.
Jednoduché a rychlé jídlo, na kterém si jistě pochutnáte. Pokud neseženete brokolici Romanesco, nenechte se odradit, můžete použít tu klasickou nebo květák...
Pro milovníky koření, indické kuchyně a improvizovaných receptů. Nelekejte se ingrediencí, snažte se nic nevynechat, právě koření dává obyčejnému jídlu tu ...
Tento recept je něco mezi nádivkou a nákypem, je velmi dobrý i vychladlý s jakoukoliv zeleninou nebo salátem. Ideální jídlo pro přechod mezi létem a podzim...
Výborná pečená hlíva doplněná dipem, který můžete využít i k jiným receptům.Tento dip si můžete přizpůsobit vaší chuti a měnit konzistenci podle toho, na c...
Na jaře ve formě? Jasně!
Komentáře
Výborná, rychlá polévka😋. Místo kapusty jsem dala čerstvé zelí a fazole adzuki.
Mňam🤩, super polievka nemala som čierny kel tak je obyčajný a fazula červena