Skvělý nápad! Přidejte fotku a inspirujte ostatní.
Přetáhni sem fotku nebo klikni pro výběr.
bez lepku
bez sóji
Polévka z černé kapusty, fazolí a kukuřičné mouky. Patří k chudé tradici, navazuje na vznik a šíření slavnější ribollity a prochází různými úpravami v závislosti na oblasti, ve které se připravuje. Toto je moje verze. Co vy na to?
Stáně byste těžko hádali, že jí bude v září 40 let. Před nedávnem se přihlásila do on-line k...
Ingredience
80 g cibule
80 g mrkve
2 stroužky česneku
250 g vařených fazolí
60 g instantní polentové krupice
150 g loupaných rajčat pelati
65 g toskánské černé kapusty
pepř
olej
majoránka
sůl
Recept na toskánskou polévku farinata
V sekáčku nasekejte cibuli, mrkev a česnek.
Na pánev dejte olej, majoránku a nasekanou směs. Osmahněte.
Očistěte kapustu odstraněním tuhého středního stonku a nasekejte listy.
Přidejte do pánve nasekanou kapustu, rajčata, osolte a zalijte vodou, aby bylo vše dobře ponořené. Vařte asi 15 minut.
Poté přimíchejte polentovou krupici, opepřete, míchejte a vařte asi 5 minut.
Praktické
Farinata s černou toskánskou kapustou, také známá jako zuppa cavolaia nebo cavolata, je typickým pokrmem toskánské kuchyně, zejména v okolí Pistoia.
Pelati jsou loupaná rajčata San Marzano ve vlastní šťávě, které si připravuji v létě.
Rajčata jíme pouze pokud jsme zdraví. Při potížích s klouby a ledvinami rajčata vynecháváme
Pokud vám polévka hodně zhoustla, nařeďte troškou vody.
Obměna
Pokrm můžete dochutit i aromatickými bylinkami, jako je rozmarýn, tymián, majoránka, oregáno…
Pochoutka, která se doplňuje kapkou olivového oleje a posypem čerstvého pepře, kterou si vychutnáte lžičku za lžící. K tomuto základu můžete přidat trochu chilli papričky pro příjemně pikantní tón nebo domácí pikantní chilli olej.
Tato polévka se většinou připravuje s fazolemi borlotti. Já měla uvařené cannellini. Perfektní jsou fazole pinto.
Pelati můžete nahradit rajčatovou štávou.
Děti
Lehce pikantní pokrm pro větší děti.
🌱 PS: Pořád jen prohlížíš zdravé recepty?
Pojď je zkusit uvařit! Uprav jídelníček a probuď svou energii. Uvidíš, že i na jaře se můžeš cítit skvěle! Naskoč do jarní očisty! Zjistit více
Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu?
PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.
Tak to je výzva, tak já buď najdou starou fotku nebo je odlovím znovu! Díky, Luci. To se nasměju, až řekneš, že to je nějaký naprosto běžný druh 😂😂😂 Jednou jsem takhle volala do záchranné stanice, kddyž jsem našla ptáčka zaklíněného v prknech. Volal o pomoc a měl pokřivený zobáček, nemohl se napít ani zobat. Hledala jsem ho podle popisu na internetu, listovala v knížkách, nakonec zvaolala jim. Ptali se, zda je to samec či samička, jakou má barvu…..všechno jsem jim řekla, ale taky nevěděli. Pak přijel mlaďoch, že jede kolem, tak ho vyzvedne. Byl to vrabec! Ale nějaký úplně jiný než znám z města nebo od moře. Menší, hnědý,….na vrabce to vůbec nevypadalo. Ale co mě potěšilo, že kluk se nezlobil, neohrnul nos a fakt ho zachránili a ještě mi psali, že se můžeme přijet podívat, jako ho vypoštějí uzdraveného zpátky do přírody 😍
Jednoduché a rychlé jídlo, na kterém si jistě pochutnáte. Pokud neseženete brokolici Romanesco, nenechte se odradit, můžete použít tu klasickou nebo květák...
Pro milovníky koření, indické kuchyně a improvizovaných receptů. Nelekejte se ingrediencí, snažte se nic nevynechat, právě koření dává obyčejnému jídlu tu ...
Tento recept je něco mezi nádivkou a nákypem, je velmi dobrý i vychladlý s jakoukoliv zeleninou nebo salátem. Ideální jídlo pro přechod mezi létem a podzim...
Výborná pečená hlíva doplněná dipem, který můžete využít i k jiným receptům.Tento dip si můžete přizpůsobit vaší chuti a měnit konzistenci podle toho, na c...
Komentáře
Vynikající polévka, hlavně rychlá a zasytí 🙂
Výborná, rychlá polévka😋. Místo kapusty jsem dala čerstvé zelí a fazole adzuki.