Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Bílé tofu v mrkvi s houbami

Uvařeno

Měla jsem ty nejčernější myšlenky, Pavlína (40 let)

Těžká životní situace mě donutila brát psychofarmaka. Bez nich to nešlo, ale s nimi taky ne. Přes dva roky jsem nespa...

Ingredience a pomůcky

200g bílého tofu natural
Mrkev nakrájená na kostičky
Trochu hrášku ze zahrádky
Slunečnicový olej
Hijiki, sůl, shoyu
Cibule
Houby
Slunečnicový olej
Bobkový list, kmín celý, sůl

Postup

V hrnci osmažíme osolenou cibulku do sklovata na slunečnicovém oleji – asi 10min.
Přidáme houby, lžičku kmínu a 2 bobkové listy a dusíme doměkka. Tvrdé houby jako praváky nebo kováře je nutné dusit alespoň 30min kvůli stravitelnosti. V případě potřeby podlijeme troškou vody.
Na dno jiného hrnce dáme řasu, trochu slunečnicového oleje, špetku soli, mrkev, hrášek a tofu.
Zalijeme troškou horké vody a vaříme na mírném plameni 15 min.
Odendáme pro malé děti a dochutíme lžící shoyu.
Necháme 2 min pod pokličkou.
Podáváme třeba s bílou rýží, kvašenou zeleninou a posypem z natě z pažitky. Vhodné je doplnit salátem z čerstvé zeleniny (nadrobno strouhaná ředkvička, mrkev, okurka, umeocet).
Jídlo je vhodné i pro malé děti, a to před dochucením sójovkou a bez hub.

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !