Domů > Zdravé recepty > Vaše recepty a fotky

Houby s nattem

Uvařeno

sezóna podzim

Je léto, teplo a vlhko a kdo vyrazí do lesa, má šanci naplnit košík houbami. Dnes jsme dostali houby od babičky s dědou, snažila jsem se je tedy připravit tak, aby chutnalo i jim. Myslím, že se to povedlo. Zkuste sami. Jedná se o pozměněnou českou klasiku.

Ingredience

houby
natto
cibule
sůl
kmín celý
pepř bílý mletý
slunečnicový olej

“Nejíš maso? Budeš nemocná a neduživá,” strašili mě (Bára 34 let)

Bára nejí maso už od základní školy. Je to přes 20 let a umíte si představit ten boj s okolím. Časem přestala pít mlé...

Postup

Na rozpálený olej dáme nadrobno pokrájenou cibuli, osolíme, promícháme a necháme 10-15 min zesklovatět na mírném ohni.
Přidáme očištěné nakrájené houby, kmín a trochu pepře, promícháme, přikryjeme pokličkou a dusíme 30 min podle druhu hub, až jsou měkké. Tvrdé houby je nutné déle tepelně zpracovávat, jinak jsou hůře stravitelné.

Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
15. května 2026, od 16:00, Hradec Králové
Rezervovat místo

Necháme trochu vychladnout a přimícháme natto.
Podáváme v létě s rýží, kvašenou, napařenou i syrovou zeleninou. Na podzim vyměníme rýži za jáhly nebo kroupy či oves a ubereme syrovou zeleninu. Nezapomene posypat zelenou natí a semínky.

Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši

15. května 2026, od 16:00, Hradec Králové Rezervovat místo

jitka.jitka

7 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Zdeňka

14. 4. 2026

Stále ještě se s nattem úplně nekamarádím. Dnes jsem mu zase dala šanci po delší době. A vrátila jsem se k receptu, který mi minule i chutnal. Houby sice jen sušené, petrželky bylo málo, tak jsem doplnila libečkem (👍) a bršlicí. A navíc jsem přidala fazolky a lžičku hořčice. A opět chutnalo.😋