Ingredience
- 300 g vařené cizrny
- 20 g strouhanky
- 10 g mandlové mouky
- 150 g celozrnné pšeničné mouky
- pepř
- sůl
- 2 lžičky prášku do pečiva
- petrželka
- pažitka
- mletá červená paprika
- 170 g vody – přibližně
- trochu citrónové šťávy
- olej na smažení
Recept na smaženky z cizrny
- Do sekáčku dejte vařenou cizrnu, strouhanku, mandlovou mouku, mletou papriku a rozmixujte ne na kaši.
- Směs dejte do mísy, přidejte mouku, prášek do pečiva, nasekanou petrželku s pažitkou, sůl, pepř, citronovou šťávu a vodu a lžící řádně promíchejte. Těsto má být hutnější, ale lepivé a poddajné.
- Na pánev dejte silnější vrstvu oleje. Lžící sázejte hromádky do horkého oleje a pečte šetrně nejprve z jedné strany.
- Jakmile je spodní strana opečená, otočte za pomocí lopatky a dopečte.
- Dejte na savý papír a povrch zdobte podle sebe.
Pozor: 10.4. vaříme živě ve Zlíně!
Pojď taky. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více
Pojď taky. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
Zjistit více
Praktické
- Pečte šetrně na kvalitním oleji.
- Na povrch jsem dala hořčici a jarní cibulku.
Děti
- Větším dětem.
Chybí ti parťák na zdravé vaření? Tady jsme!
10. dubna otevíráme živé vaření ve Zlíně. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se lektora na cokoliv! Jen 12 míst, tak pospěš. Zjistit více
Buďte první, kdo napíše komentář