Dýňová hořčice

Uvařeno

bez lepku

bez cukru

bez mléka

sezóna jaro

sezóna podzim

sezóna zima

Pikantní dýňová hořčice skvěle ladí například s pečenou zeleninou, tofu, seitanem nebo tempehem, rostlinnými párečky, karbanátky či rostlinnou sekanou. Můžete ji použít i na pomazání chleba nebo tortill.

Ingredience

1 dýně (máslová nebo hokkaido)
1 cibule
2 lžíce oleje
2 bobkové listy
2 lžičky hořčičných semínek
šťáva z 1/2 citronu
1 lžička dijonské hořčice
pepř
sůl
muškátový oříšek
zeleninový vývar nebo voda

Jak se manžel zbavil chudokrevnosti, začal spát a má energii

Stav mého manžela se rychle horšil, až došlo na kolapsové stavy. Přes časté pobyty v nemocnici mu nikdo nezjistil, že...

Jak připravit dýňovou hořčici

Na oleji osmahneme posolenou nakrájenou cibulku.
Přidáme na kostky nakrájenou dýni (máslovou bez slupky, hokkaido i se slupkou) a koření (bobkový list, hořčičná semínka).
Zalijeme vývarem a dusíme cca 15-20 minut. Vypneme a přendáme do mixéru.

Zdravé vaření? Pojď začít!

Možná zjistíš, že to za lepší zdraví a postavu stojí. Jako už 20.000 lidí před tebou! PROHLÉDNOUT

Ochutíme šťávou z citronu, hořčicí, muškátovým květem a pepřem, obě koření jen po špetkách.
Poté rozmixujeme dohladka.
Uchováváme v lednici.

Praktické

Dýňová hořčice se hodí i jako dip k pečené zelenině.
Místo dýně můžete použít již hotové dýňové pyré.
Podávejte například s karbanátky, sekanou, tempeh steakem, na chlebu, plackách, tortillách aj.

Obměna

Pokud nemáte hořčičná semínka, použijte víc hořčice.
Muškátový oříšek lze vynechat, pokud ho nemáte rádi.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.