Domů > Zdravé recepty > Pomazánky a dipy

Dýňový tataráček

Uvařeno

bez lepku

bez mléka

sezóna podzim

sezóna zima

Na podzim je dýní všude plno… Tady je jeden sezónní recept, pokud přemýšlíte, co s nimi vymyslet. Tataráček se skvěle hodí na čerstvý kváskový chlebík, obilné placky nebo třeba do tortill. My ho milujeme ale i jen tak jako svačinku!

Ingredience

1 sklenička

2 lžíce oleje
1/2 dýně hokkaido
1 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce rajčatového protlaku
2 lžíce sójové omáčky
tymián
1 lžička sladké červené papriky
1 lžička dijonské hořčice

Naše cesta s Jíme Jinak (Jitka, 33 let)

Babička nás nahlásila lékařce. Prý dcera nemá dostatečnou výživu. Odehrálo se velké drama, které nás hodně posunulo. ...

Jak připravit dýňový tataráček

Dýni hokkaido umyjeme, rozpůlíme, vydlabeme semínka a dužinu (vše použijeme do vývaru) a nakrájíme na kostičky.
Šalotku a česnek nakrájíme na kostičky a osmažíme na oleji s větší špetkou soli.
Přidáme dýní, tymián, protlak a sójovou omáčku. Osmahneme a podlijte vodou.
Dusíme do změknutí dýně, až se odpaří část tekutiny a dýně se rozvaří.
Dýni rozmačkáme nebo rozmixujeme.
Přidáme hořčici a sladkou papriku.

DETOX SADA NA PODZIM
Jak se zbavit únavy, vyhnout rýmám a na podzim neztloustnout.
Stáhni si ZDARMA

Praktické

Tataráček můžete namazat na kváskový chléb, topinky, placky nebo tortilly. Ale dá se jíst i jen tak třeba s hranolkami zeleniny, krekry nebo nachos.

Obměna

Místo hokkaido dýně můžete použít i dýni máslovou.
Místo rajského protlaku můžete použít čerstvá rajčata, který udusíte spolu s dýní.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.