Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Houby

Hlíva s omáčkou z kaparů a růžového pepře

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

bez vajec

Výborná pečená hlíva doplněná dipem, který můžete využít i k jiným receptům.Tento dip si můžete přizpůsobit vaší chuti a měnit konzistenci podle toho, na co dip bude určen.

Ingredience

hlíva
extra panenský olivový olej
1 malá cibule
1 stroužek česneku
40 g kaparů v soli
růžový pepř
citrónová kůra z bio citrónu
sůl
2 polévkové lžíce mirinu
80 g mandlového mléka
konopná semínka
petrželka
olej

Jindra Sýkorová – sportovkyně, která jí jinak

Jindra s manželem jsou velcí sportovci. Ona ráda triatlon, horské kolo, běžky, dlouhé běhy...

Jak připravit pečenou hlívu s pepřovou omáčkou

V pánvi rozpalte trochu oleje, přidejte stroužek česneku a nakrájenou cibuli.
Kapary omyjte od soli a přidejte na pánev. Několik minut jemně osmahněte.
Smíchejte s mirinem. Vařte, dokud se mirin neodpaří.
Do mixéru nebo sekáčku dejte mandlové mléko, petrželku, růžový pepř, velmi málo soli, citrónovou kůru a směs z pánve. Rozmixujte.
Rozmixovanou směs dejte zpět do pánve a vařte 1-2 minuty. Nechte vychladnout.
Houby ochucené extra panenským olivovým olejem dejte na pečící papír a pečte v troubě na 190°C, dokud nejsou dobře propečené.
Dejte houby na talíř a přidejte omáčku, posypte nasucho opraženými konopnými semínky.

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

Praktické

Kapary pečlivě omyjte od soli a solte málo.
Dip můžete použít jak teplý, tak vychladlý. Můžete rozmixovat více dohladka a nebo udělat řidší konzistenci.

Obměna

Na křupavou posypku použijte jakákoliv semínka, například sezam.
Místo mandlového mléka můžete použít sójové.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale uberte olej, sůl a koření a vynechte mirin.

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

17 lidí už poděkovalo za článek.