Ingredience
- špagety
- olivový olej
- černucha setá
- piniové oříšky
- pórek
- čerstvý česnek
- Salsola soda – slanobýl (nebo jiná jarní bylinka či jedlý plevel)
- kůra z bio citrónu
- čekanka
- sůl
- chilli paprička
Recept na jarní špagety
- Očistěte čekanku a slanobýl.
- Dejte vařit vodu a blanšírujte očistěný slanobýl a čekanku asi 5 minut i méně. Poté propláchněte pod studenou vodou a dejte okapat.
- Na pánev nalijte olej, přidejte piniové oříšky, černuchu, pórek, citrónovou kůru, chilli papričku, čerstvý česnek a okapanou čekanku se slanobýlem. Osolte a osmahněte.
- Dejte vařit špagety, sceďte, hoďte na pánev k ostatnímu, promíchejte a na vysokém plameni všechno krátce prohřejte.
Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít
Praktické
- Salsola soda se česky jmenuje slanobýl, má opravdu specifickou až slanou chuť. Jaro je její sezóna. V Itálii lze koupit všude na trzích, v zelenině a v supermarketech.
- Salsola soda je vysoce ceněna v sezónní jarní kuchyni, vařená i dušená, jako hlavní nebo doplňková složka salátů, omelet, slaných koláčů, pizzy a těstovin.
- Pokud budete používat kupovanou čekanku a bude větší a tvrdší, oddělte listy od stonku a blanšírujte zvlášť. Salsola soda bude vařená hned.
- Nezapomeňte na citrón.
- Pro verzi bez lepku použijte bezlepkové těstoviny.
Obměna
- Místo piniových oříšků můžete použít slunečnicové semínko.
- Salsola soda (slanobýl) se dá nahradit jakoukoliv jarní bylinkou či jedlým plevelem.
Děti
- Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme chilli papričku.
PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?
Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !
Buďte první, kdo napíše komentář