Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Kukuřičné těstoviny s pórkem, kapustičkami, brokolicí a uzeným tofu

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

bez vajec

Jednoduché a přitom velmi chutné jídlo, skvělá volba, pokud nemáte na vaření moc času.

Ingredience

1 porce

kukuřičné těstoviny - cca 100 g
kousek pórku
růžička brokolice
pár kapustiček
kousek uzeného tofu
olej
ovesná smetana
klíčky - např. mungo
zelená posypka - např. petrželka

Moje začátky se změnou jídelníčku (Tereza, 34 let)

Do změny jídelníčku jsem se pustila s třemi malými dětmi a za probíhající rekonstrukce kuchyně. Výzva to byla veliká ...

Jak připravit těstoviny se zeleninou a tofu bez lepku

Uvaříme těstoviny.
Na troše oleje orestujeme zeleninu (s trochou soli), přimícháme nakrájené tofu a prohřejeme s trochou ovesné či jiné rostlinné smetany.
Promícháme a servírujeme s připravenými těstovinami. Navrch nasypeme klíčky mungo a nasekanou petrželku.

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

Praktické

Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu nebo domácí nesójový tempeh (čočkový, hrachový, cizrnový apod.)

Obměna

Zeleninu můžete obměnit dle vaší chuti, sezóny a stavu zásob.
Můžete použít i jinou rostlinnou smetanu namísto ovesné nebo smetanu úplně vynechat.
Můžete přidat vaše oblíbené koření.
Pokud vám nevadí lepek, můžete použít i jiné těstoviny.

Děti

S menším množstvím soli a oleje vhodné pro děti od 2 let.

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Petrushe

Mojí vášní je celostní pohled na zdraví lidského těla a duše. Miluji svoji rodinu, ráda skládám myšlenky psaným slovem, hřeje mě pocit, že mohu u ostatních zažehnout plamínek péče o jejich zdraví.

10 lidí už poděkovalo za článek.