Ingredience
- 100 g pasta madre (lze nahradit domácím kváskem)
- 270 g celozrnné špaldové mouky
- 90 semola rimacinata – jemná semolinová krupice
- 70 g olivového oleje
- přibližně 110 ml vody
- sůl
- čerstvé oregáno
- čerstvý tymián
- čerstvá meduňka
- čerstvý rozmarýn
- čerstvá pažitka
- čerstvá majoránka
- čerstvý estragon
- česnek sušený
Recept na bylinkové tyčinky z kvásku
- Do robotu nalijte olej a přidejte bylinky s česnekem. Nahrubo nasekejte.
- V míse smíchejte mouku se solí, připraveným bylinkovým olejem a kváskem. Ručně zpracujte v elastické nelepivé těsto. Přikryjte folií a nechte asi 2 hodiny (i víc) odpočívat.
- Rozválejte těsto na plát, ještě trochu osolte, posypejte sušeným česnekem a nakrájejte ho na pruhy. Jak dlouhé pruhy budou, záleží na vás a na velikosti vašeho plechu. Stočte do vrtule a pečte do zlatova na 250°C.
DETOX SADA NA PODZIMPraktické
- Těsto můžete připravit i večer a nechat do rána zabalené ve folii v lednici.
Obměna
- Pokud máte čerstvé bylinky, použijte je, pokud ne, můžete přidat i sušené.
- Výběr bylinek je čistě na vás, záleží na tom, jaké máte k dispozici a na vaší chuti.
Děti
- S menším množstvím soli vhodné pro děti od od 2 let. Pokud už je ale dítě zvyklé na běžné pečivo, sušenky apod., bez obav mu tuto zdravou alternativu nabídneme.
PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?
Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.
Buďte první, kdo napíše komentář