Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Houby

Pečená hlívová kotleta

Uvařeno

bez sóji

bez vajec

sezóna podzim

sezóna zima

Vynikající houbový řízek pečený v troubě. U nás měl úspěch, doufám, že zachutná i vám.

Ingredience

menší hlívy v trsech
mouka T2 nebo pšeničná celozrnná polohrubá mouka
uzená mletá paprika
citrónová kůra z bio ctrónu
tymián
saturejka
pepř
sůl
olej
strouhanka na obalení

Lépe spím a moje klouby si libují (Boženka, 54 let)

Preferuju českou kuchyni, suroviny v jídelníčku jsem neznala, ale měla jsem motivaci zlepšit si zdraví, tak jsem zašl...

Recept na pečenou hlívu

Rozeberte trsy hlívy na porce.
Připravte těstíčko z mouky a vody, přidejte bylinky, sůl, citrónovou kůru, pepř a uzenou paprikou. Promíchejte a nechte cca 15 minut odpočívat.
Osolte hlívu.

Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
15. května 2026, od 16:00, Hradec Králové
Rezervovat místo

Pořádně trsy hlívy namočte v těstíčku a obalte ve strouhance. Přimáčkněte, aby strouhanka dobře držela.
Trsy hub dejte na plech s pečicím papírem, pokapejte olejem a pečte do zlatova.
Servírujte, jak a s čím je libo.

Praktické

Nemusíte nic odměřovat a vážit, řiďte se podle počtu strávníků a vaší chuti.
Těstíčko má být husté jako na lívanečky.
Pečte podle vaší trouby a během pečení jednou houby otočte.
Pro verzi bez lepku použijte bezlepkovou mouku (pohankovou, rýžovou) a bezlepkovou strouhanku (kukuřičnou).

Obměna

Můžete použít jakékoliv bylinky.
Mám osobně vyzkoušenou i bezlepkovou verzi s pohankovou a rýžovou moukou a bezlepkovou strouhankou.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?

Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

21 lidí už poděkovalo za článek.