Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Rapini s tempehem

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez vajec

sezóna podzim

sezóna zima

Rapini je typicky podzimní a zimní zelenina, která nikdy nechybí na našem záhoně. Rychlý a zdravý recept plný chuti. Skvělá obměna klasických těstovin, která jistě potěší vaše chuťové buňky!

Ingredience

2 porce

rapini
olej
8 vlašských ořechů
1 stroužek česneku
1 malý tempeh
kajenský pepř
celozrnné těstoviny
sůl
trochu vody z vaření těstovin

Během roku 12 kilo dole (Martina 31 let)

Těsně před Vánoci nám poslala Martina krásnou zprávu o tom, jak začala jíst jinak a co s u ní všechno změnilo. Jeden ...

Jak připravit těstoviny s rapini s tempehem

Na pánev dejte olej, nasekaný česnek, nasekané ořechy a kajenský pepř. Rozdrobte do něj i tempeh. Orestujte. Můžete i podlít 2 lžícemi vody.
Blanšírujte rapini ve vroucí vodě po dobu 2 minut. Poté sceďte a nakrájejte.
Přidejte rapini na pánev, osolte a orestujte.
Uvařte těstoviny, sceďte (trochu vody nechte stranou). Přidejte těstoviny do pánve i s několika lžícemi vody z vaření těstovin. Promíchejte, zvyšte plamen a vše řádně orestujte.

DETOX SADA NA PODZIM
Jak se zbavit únavy, vyhnout rýmám a na podzim neztloustnout.
Stáhni si ZDARMA

Praktické

Pro zachování barvy rapini je můžete po uvaření propláchnout pod studenou vodou.
Pro verzi bez lepku podávejte s bezlepkovými těstovinami.
Pro verzi bez sóji použijte cizrnové tofu nebo domácí nesójový tempeh (čočkový, hrachový, cizrnový apod.)

Obměna

Můžete přidat jakoukoliv papričku.
Místo rapini můžete použít brokolici.

Děti

Pikantní pokrm nevhodný pro děti. Případně pro děti připravte s vynecháním pepře a česneku.

PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?

Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

5 lidí už poděkovalo za článek.