Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Rychlé nočky s bylinkami

Uvařeno
bez sóji
bez vajec
sezóna jaro
sezóna léto

Rychlé a svěží jarní jídlo. Čerstvé jarní bylinky dokáží i z obyčejného jídla udělat malý zázrak.

Ingredience
1 porce

Na nočky:

  • 100 g mouky T1 nebo pšeničné celozrnné polohrubé mouky
  • 1 plochá lžíce lahůdkového droždí
  • 1 lžíce strouhanky
  • trocha nového koření
  • trocha muškátového oříšku
  • trocha kurkumy
  • pepř
  • sůl
  • voda

Ostatní ingredience:

  • brokolice Romanesco
  • pórek
  • olej
  • meduňka
  • petrželka
  • saturejka
  • majoránka
  • estragon
  • citrónová kůra z bio citrónu
  • chili paprička

Po jídle mi bývalo na zvracení. Měla jsem pocit, že mám břicho zevnitř oteklé. Lékaři žádnou alergii nenašli, prý je ...

Recept na rychlé bylinkové nočky

  1. Ingredience na těsto smíchejte. Vody dejte tolik, aby vzniklo pevnější těsto. Udělejte kouli a nechte odpočinout.
  2. Nasekejte  bylinky. Nakrájejte pórek a rozeberte na růžičky romanesco.
  3. Co zkusit vaření živě? 25. 4. v Dolní Dobrouči! (Pardubicko)
    Pojď s námi. Ochutnej, přivoň si, potkej se lidmi a zeptej se rovnou lektora! Jen 12 míst, pospěš.
    Zjistit více
    Co zkusit vaření živě? 25. 4. v Dolní Dobrouči! (Pardubicko)
  4. Na pánev dejte olej, přidejte zeleninu s bylinkami, chili papričkou a citrónovou kůrou. Lehce osmahněte, podlijte trochou vody a duste.
  5. Uveďte vodu do varu. Kouli těsta pomažte olejem a strojkem na brambory prolisujte těsto přímo do vařící vody. Vařte asi 4 minuty. Poté sceďte.
  6. Jakmile je brokolice dušená – ne rozvařená, přidejte nočky, petrželku, promíchejte a servírujte.

Praktické

  • Na tyto nočky jsem použila lis na brambory. U nás se jmenuje i lis na passatelli. Otvory v lisu mají mít průměr 0,5 cm.

Obměna

  • Můžete použít jakékoliv jarní čerstvé bylinky.
  • Místo brokolice Romanesco můžete použít klasickou brokolici.

Děti

  • Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření a vynecháme chilli papričku.

Pojď na živý kurz vaření

Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

6 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Chtěla jsem udělat, ale na nočky jsou jen sypké ingredience. Asi tam něco chybí. 🙂

Ukázat další komentáře
Schovat štítky

Vyzkoušejte také

Prasorizo – řecký pórek s rýží

Prasorizo je přirozeně veganské jídlo, které je syté a plné chuti. Tato řecká klasika je vyrobena z hrstky jednoduchých surovin a je z ní lehký a zdravý ob...

Paccheri s cuketou a bazalkovým olejem

Další nápad, jak využít cuketu – jednoduchý a rychlý recept s vůní léta.

Cuketové galetky

Do italské letní kuchyně patří neodmyslitelně rajčata a bazalka, oregáno s cuketou ještě více umocní chuť a vůni Itálie. Doufám, že tahle křupavá dobrota b...

Cuketové spirály

Jednoduchý a rychlý recept, ve kterém využijete nádhernou sezónní zeleninu, jako je paní cuketa.

Fialové batátové gnocchi

Krásně barevné fialové batátové gnocchi s pistáciemi a červenou čekankou. Nejen lahodné, ale i pohledné jídlo, které potěší nejen vaše chuťové buňky, ale i...

Jarní bylinkové špagety

Jarní špagety s bylinkami – rychlý a zdravý recept plný čerstvých bylinek, tofu a citrónové svěžesti. Skvělá volba pro jarní večeři plnou chuti!