Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Rizota

Sedlácké kroupy

Uvařeno

sezóna jaro

sezóna podzim

sezóna zima

Toto tradiční české jídlo je jednoduché, rychlé a dobré. Do 15 minut máte hotovo a můžete podávat. Chuť a vůni uzeného v tomto receptu skvěle nahradí uzené tofu nebo tempeh.

Ingredience

na 2 porce

1 velká cibule
2 konce jarní cibulky
3-4 lžíce oleje
2 mrkve
0,5 lžičky kmínu
1 lžička mahá koření
kousek brokolice
kousek celeru
3/4 uzeného tempehu
0,5 hrnku uvařených krup
sojová omáčka
sůl

Jak jsme začínali jíst jinak

U nás doma se jí jinak. Všechno to začalo v roce 2011, když mě srazilo jakési autoimunitní onemocnění. Tři roky jsem ...

Jak připravit sedlácké kroupy

Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibulku a na kolečka konce jarní cibulky.
Osolíme, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, celer, na malé růžičky brokolici a na kostky nakrájený tempeh.
Vše orestujeme spolu s kořením a 1-2 lžícemi sojové omáčky.
Přidáme kroupy a jakmile se směs začne přichytávat ke dnu hrnce, zalijeme troškou vody (cca 3 lžíce).
Přiklopíme pokličkou a necháme na malém plameni restovat.
Pravidelně kontrolujeme a doléváme po 1 lžíci vody.
Jakmile bude zelenina měkká, ochutnáme a případně ještě dochutíme sojovou omáčkou.
Podáváme teplé posypané třeba nasekanou jarní cibulkou.

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

Obměna

Nemáte kroupy? Nahraďte je za jakoukoliv jinou obilovinu, kterou máte uvařenou. Jídlo bude dobré i tak.
V receptu je výborná i zelenina jako petržel nebo hrášek. Vyzkoušejte různé kombinace.
Pokud nemáte mahá koření, namíchejte si ho doma sami ze směsi: mletého kmínu, hořčičného semínka a koriandru nebo dejte pouze mletý kmín.
Tempeh se dá nahradit i uzeným nebo marinovaným tofu či seitanem.

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !