Ingredience
na 2 porce
- 1 velká cibule
- 2 konce jarní cibulky
- 3-4 lžíce oleje
- 2 mrkve
- 0,5 lžičky kmínu
- 1 lžička mahá koření
- kousek brokolice
- kousek celeru
- 3/4 uzeného tempehu
- 0,5 hrnku uvařených krup
- sojová omáčka
- sůl
Jak připravit sedlácké kroupy
- Na oleji osmahneme na kostičky nakrájenou cibulku a na kolečka konce jarní cibulky.
- Osolíme, přidáme na kostičky nakrájenou mrkev, celer, na malé růžičky brokolici a na kostky nakrájený tempeh.
- Vše orestujeme spolu s kořením a 1-2 lžícemi sojové omáčky.
- Přidáme kroupy a jakmile se směs začne přichytávat ke dnu hrnce, zalijeme troškou vody (cca 3 lžíce).
- Přiklopíme pokličkou a necháme na malém plameni restovat.
- Pravidelně kontrolujeme a doléváme po 1 lžíci vody.
- Jakmile bude zelenina měkká, ochutnáme a případně ještě dochutíme sojovou omáčkou.
- Podáváme teplé posypané třeba nasekanou jarní cibulkou.
DETOX SADA NA PODZIMObměna
- Nemáte kroupy? Nahraďte je za jakoukoliv jinou obilovinu, kterou máte uvařenou. Jídlo bude dobré i tak.
- V receptu je výborná i zelenina jako petržel nebo hrášek. Vyzkoušejte různé kombinace.
- Pokud nemáte mahá koření, namíchejte si ho doma sami ze směsi: mletého kmínu, hořčičného semínka a koriandru nebo dejte pouze mletý kmín.
- Tempeh se dá nahradit i uzeným nebo marinovaným tofu či seitanem.
PS: Stále jen občas něco zkoušíš uvařit?
Co se do toho pustit pořádně a vařit podle připraveného zdravého jídelníčku? Začínáme kurz Podzimní detox. Spravíme si postavu, odstresujeme se a nabijeme energií. Budeme o tebe 8 týdnů pečovat a podporovat tě na cestě k lepšímu zdraví.
Chci jídelníčky pro detox.
Komentáře
Přidala jsem špenát a místo tempehu uzené tofu. Moc mi chutnalo.
Děkuji za výborný recept. Děvčata také ho vyzkoušejte, určitě si pochutnáte jako já.