Ingredience
- celozrnné těstoviny
- 1 cibule
- 1 stroužek česneku
- 1 lžíce oleje
- vařený hrách
- rostlinná smetana (sójová nebo kokosová)
- případně balzamiko nebo umeocet na dochucení
- pečená nebo vařená řepa
- sůl
Jak připravit smetanové těstoviny
- Uvaříme celozrnné těstoviny dle návodu.
- Upečeme nebo uvaříme řepu.
- Na oleji orestujeme najemno nakrájenou cibuli a česnek s větší špetkou soli.
- Přidáme hrách, na kostky nakrájenou řepu a vypneme.
- Zalijeme smetanou a dochutíme balzamikem, případně umeoctem dle chuti.
Praktické
- Smetanu přidáváme až po vypnutí, aby se nesrazila.
- Při bezlepkové dietě zvolte bezlepkové těstoviny, anebo třeba quinou či jinou obilovinu.
Obměna
- Místo hrachu můžeme použít cizrnu.
- Těstoviny lze zaměnit za nudle nebo třeba bulgur, kuskus, kroupy atp.
- Smetana ze zaměnit za kokosové mléko.
Děti
- Tento recept je vhodný pro děti od 2 let.
Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?
Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více
Komentáře
Po mnoha měsících znovu 🙂
Páteční večeře a tentokrát jsem vařil pro celou rodinu 🙏