Žitná mouka

Objevte kouzlo pomalého kynutí a připravte si doma voňavou focacciu, která vás okouzlí měkkou střídou plnou bublin a křupavou zlatavou kůrkou. Díky ferment...

Jednoduchý chléb s použitím žitné pasta madre. Naučte se, jak si připravit lahodné pečivo doma a užijte si čerstvě upečený chléb, kdykoli si jen budete přá...

Žitná polenta, zapomenutý recept, který si zaslouží být znovu objeven. Není to ta klasická žlutá polenta, kterou všichni dobře známe. Ta dotazila do Itálie...

Jednoduché placičky z mála ingrediencí, bez mléka a vajec. Můžete je použít jak na sladko, tak na slano.

Tyto jakoby kremrole, určitě neurazí nikoho z vašich hostů. Výborně se hodí k pohoštění a k různým svátečním příležitostem. 

Mám ráda jídla typu “míchanice”, tady je jedna z mých oblíbených. Pokud si uvaříme oves s předstihem, je jídlo i poměrně rychle hotové.

Voňavé křupavé tyčinky, ideální na pohoštění, na piknik, na mlsání jen tak, k různým dipům, pomazánkám nebo omáčkám.

Vyzkoušejte tyto jednoduché podzimní galetky, ozvláštněné chutí černého kmínu. Hodí se třeba jako svačina, kterou si snadno sbalíte i s sebou na cesty, ale...

Milujete dýně? Pak si zamilujete i tento po dýni lehce nasládlý chléb. My se celý rok těšíme, až začne sezóna dýní a budeme si ho moci opět připravit. Vyzk...

Nevěřila jsem, že palačinky půjdou udělat bez mléka, vajec a bílé mouky a opak je pravdou, ani nepoznáte, že jsou jiné. Tyhle jsou navíc ještě přelité omáč...

Vyzkoušejte tyto rychlé zdravé sušenky bez cukru a sladidel, připravené ze základních zdravých ingrediencí, slazené pouze ovocem. 

Příprava domácího chleba vyžaduje čas a hlavně kvalitní mouky, ale výsledek rozhodně stojí za to. Lievito madre, semínka a cibule vám provoní celou kuchyň....