Žitné placky

Uvařeno

bez sóji

Jednoduché placičky z mála ingrediencí, bez mléka a vajec. Můžete je použít jak na sladko, tak na slano.

Ingredience

5 kusů

100 g celozrnné žitné mouky
150 g ovesného mléka
50 g vody + voda na zředění
1 lžíce olivového oleje
sůl

V lednici máme týden starou šunku: nikdo už ji nechce!

Recept na žitné placky

Mouku rozmíchejte s ovesným mlékem a 50 g vody, trošku osolte, přidejte lžíci oleje a nechte 20 minut odpočívat. Těstíčko dost zhoustne.
Poté nařeďte těstíčko trochou vody, nesmí být ovšem řídké jako na palačinky.

Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
15. května 2026, od 16:00, Hradec Králové
Rezervovat místo

Pánev potřete olejem, nahřejte a pečte placku z jedné strany, otočte a dopečte.
Pánev stáhněte z plamene, otřete papírem dno, dejte znovu trochu oleje a pečte další placky. Takto postupujte až do konce.

Praktické

Žitná mouka není jednoduchá na manipulaci, těsto krouživým pohybem za pomocí stěrky rozprostřete po celém dně.
Placky jsou vláčné a chutné i po vychladnutí.
Použitá pánvička má cca 20 cm. Dělejte placky menší, budou se lépe obracet.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let.

PS: Jak jíst tak, aby ti bylo dobře?

Přidej se k 20 000 lidem, kteří už jedí jinak a spusť si kurz zdarma. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

27 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Dana

23. 1. 2026

Dneska, co dům dal. Použila jsem kořenovou zeleninu, cibuli, červené zelí, polévku jsem doplnila červenou čočkou a trochu mixla. S plackami jsem trochu zápasila při roztírání na pánvičce, příště budou lepší 🤦