Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Voňavá brokolice

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

sezóna podzim

sezóna zima

Rychlý jednoduchý recept na lahodné jídlo, které hraje barvami a vůněmi.

Ingredience

brokolice
mrkev
mandle
kešu oříšky
rozinky
dýňová semínka
semena černuchy (černý kmín)
sezamová semínka
česnek
čínské koření pěti vůní
sůl
jalapeňo paprička
olej
šťáva z půlky citrónu

Zachránila jsem si oči díky změně jídelníčku (Věra, 63 let)

Díky správné výživě jsem se dostala z makulární degenerace a jako bonus se mi zlepšil...

Jak připravit voňavou směs s brokolicí

Brokolici očistěte a rozdělte na růžičky.
Mrkev nakrájejte na tenké plátky.
Přiveďte vodu k varu a zeleninu v ní společně blanšírujte 3 minuty.
Do pánve nalijte olej, přidejte všechna semínka, oříšky a rozinky a osmahněte. Nakonec přidejte vymačkaný česnek a čínské koření. Osmahněte několik sekund.
Nyní přidejte mrkev, brokolici, sůl a citrónovou šťávu, promíchejte a vše na vyšším plameni v rychlosti povařte.

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

Praktické

Po blanšírování brokolici propláchněte v ledové vodě, aby neztratila barvu.

Obměna

Místo jalapeňa použijte jinou jemnou chilli papričku, ale můžete i vynechat.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl a vynecháme jalapeňo a pikantní koření. U malých dětí pozor na možné vdechnutí oříšků.

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

44 lidí už poděkovalo za článek.