Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty > Teplá

Dubu muchim – brokolice s tofu

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez cukru

bez mléka

sezóna podzim

sezóna zima

Dubu muchin je korejský recept, který můžete podávat jak teplý, tak vychladlý nebo jako přílohu. Je velmi rychlý a během deseti minut máte na stole výborný pokrm.

Ingredience

brokolice
tofu
olivový olej
sůl
pepř
sezamová semínka
česnek
jarní cibulka

Díky programu mám dole 4 kg, cítím se lépe, mám víc času a větší pořádek (Míša)

Míša je s námi v programu Podzimní detox. Její zpráva mě ohromně potěšila. O to víc, že před třemi lety to vzdala po ...

Jak připravit brokolici s tofu po korejsku

Ve větším hrnci přiveďte vodu k varu.
Tofu dejte do vroucí vody a vařte tři minuty. Dejte stranou.

Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
15. května 2026, od 16:00, Hradec Králové
Rezervovat místo

Poté blanšírujte v horké vodě čisté růžičky a křehké stonky brokolice po dobu 4 minut.
V hrnci rozehřejte olej a přidejte nasekaný česnek. Olej se nesmí smažit, stačí aby se rozvoněl.
Po uvaření vložte do mísy brokolici, ochuťte připraveným aromatickým olejem, nakrájenou čerstvou jarní cibulkou a nasucho opraženým sezamem. Přidejte tofu rozdrobené prsty, opepřete a vše rukama dobře promíchejte.

Praktické

Do tohoto receptu zužitkujte i stonky brokolice, nejen růžičky.
Množství ingrediencí volte podle počtu strávníků a chuti.

Obměna

Můžete použít sezamový olej.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.

Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?

Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

184 lidí už poděkovalo za článek.