Domácí směs koření Za’atar

Uvařeno

bez lepku

bez cukru

Tato směs koření a bylinek je velmi variabilní. Nezáleží jen na regionech, ale také na rodinách či kuchařích, kteří ji připravují a své recepty pečlivě tají, aby neprozradili složení surovin. Můj recept tajný není a níže objevíte moji verzi při respektování základních ingrediencí, které nesmí chybět.

Ingredience

2 lžíce sumahu (škumpy)
2 lžíce bílých sezamových semínek
2 lžičky semínek koriandru
2 lžíce tymiánu
1 lžíce oregana
1 lžička soli
1 lžíce majoránky

Julie už nebere léky na epilepsii

Před třemi lety se nám maminka Jana svěřila s

Jak připravit domácí koření Zaatar

Nejprve nasucho opražte sezamová semínka a 2 lžičky si nechte stranou.
Nasucho opražte semínka koriandru.
V misce dobře promíchejte tymián, oregano, sumah/škumpu, sůl a majoránku.
Opražený koriandr a sezam namelte nahrubo.
Přidejte je k bylinkám i s celými sezamovými semínky, která jste si nechali stranou a dobře promíchejte.
Skladujte směs v dobře uzavřené nádobě.

Jak začít s Jíme Jinak?
Naskoč do kurzu zdarma. Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví!
Chci začít

Praktické

Budete potřebovat mlýnek na koření.

Děti

Koření není pikantní.
Obsahuje nerozmixovaná semínka sezamu.

PS: Přemýšlíš, co uvařit pro lepší postavu?

Nepřemýšlej 😊 Pojď něco dělat! Ukážeme jak vylepšit jídelníček, co jíst a co ne, a jak si jídlem spravit zdraví! Naskoč do online kurzu Jíme Jinak - JE ZDARMA !

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

33 lidí už poděkovalo za článek.