Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Těstoviny

Jarní krémové fusilli bez lepku

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

bez mléka

bez vajec

sezóna jaro

sezóna léto

Jaro je v plném proudu a kolem nás to všude kvete. Přeneste si jaro i na talíř a uvařte si toto chutné, barevné, jednoduché a variabilní jídlo, na kterém si jistě pochutná celá rodina.

Ingredience

2 porce

200 g bezlepkových těstovin fusilli
1 žlutá cuketa
3 květy cukety
1 květ měsíčku
olivový olej
150 g červené čočky
česnek
domácí kešu smetana
čerstvá petrželka
sůl
prášek z červené řepy

Žitná Pasta madre

Dovolím si napsat pár slov k mojí obdobě žitného kvásku, který jsem si přizpůsobila mé potřebě. Možná si i vy bude ch...

Jak připravit jarní krémové těstoviny s cuketou a čočkou

Uvařte čočku a nechte ji stranou.
Uvařte těstoviny a nechte stranou.
V pánvi rozehřejte olej a přidejte nakrájené cukety, čerstvý česnek a začněte jemně restovat.
Přidejte vařenou čočku, sůl, promíchejte, přidejte asi 2 lžíce vody a vařte 1 minutu.
Trochu tohoto kondimentu nechte stranou, bude přidáno jako poslední na povrch jídla.

Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
15. května 2026, od 16:00, Hradec Králové
Rezervovat místo

Do zbytku zamíchejte lžičku smetany z kešu zředěnou lžičkou vody a uvařené těstoviny.
Nyní přidejte nasekané květy cukety, lístky měsíčku a naseknou petrželku. Zamíchejte.
Naservírujte na talíř, navrch dejte trochu kondimentu, co jste si dali stranou.
Pokud máte, můžete posypat práškem z červené řepy.

Praktické

Tento recept je nekonečně obměnitelný.
Ingredience jsem volila podle barvy, sezóny a chutě. Udělejte to samé.

Obměna

Můžete použít jakékoliv těstoviny.
Můžete použít jakékoliv jedlé květy.
Můžete použít jakoukoliv rostlinou smetanu.
Můžete použít jakékoli cukety.

Děti

Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej a sůl.

PS: Jak jíst tak, aby ti bylo dobře?

Přidej se k 20 000 lidem, kteří už jedí jinak a spusť si kurz zdarma. Zjistit více

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

13 lidí už poděkovalo za článek.