Karbanátky z quinoy a čočky

Jak připravit karbanátky z červené čočky a quinoy

1. Quinou a čočku uvařte společně ve vodě, dokud se voda nevstřebá.
2. Do robotu vložte cibuli, česnek, mrkev, lněné semínko, sůl, ras el hanout a pepř.
3. Asi polovinu luštěnin, které již byly uvařeny, vložte do mixéru se směsí z robota. Rozmixujte.
Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
15. května 2026, od 16:00, Hradec Králové
Rezervovat místo

4. Rozmixovanou směs dejte do misky spolu se zbytkem quinoy a čočky. Velmi dobře promíchejte a nechte dvě hodiny odpočívat v chladničce.
5. Ze směsi tvořte kuličky a obalte je ve směsi jemné kukuřičné mouky a sezamových semínek. Rozmáčkněte je na tvar karbanátků.
   
6. Uspořádejte karbanátky na plech, pokapejte je trochou oleje a pečte v předehřáté troubě na 250°C z obou stran, dokud se neobjeví zlatá kůrka.

Praktické

• Karbanátky můžete i smažit na pánvi na oleji.
• Rozmixováním směsi se vám karbanátky budou lépe dělat  a  budou lépe držet pohromadě.

Obměna

• Nic vám nebrání v tom použít jakékoli jiné koření, které vám chutná.
• Můžete použít i jinou zeleninu nebo bylinky..

Děti

• Vhodné pro děti od 2 let, ale ubereme olej, sůl a koření.