Placky z jahel a čočky (bezlepkové)

Uvařeno

bez lepku

bez sóji

sezóna zima

Tyhle placky “co dům dal” bývají hned hotové a jsou vděčnou změnou na talíři. Ideální verze na cesty nebo do práce. V plackách je obilí, luštěnina i zelenina.

Ingredience

na mísu placek

3 hrnky vařených jahel
1 hrnek vařené čočky
1/2 hrnku pohankové mouky
1 cibule
1 mrkev
kus zelí
koření: mletý kmín, mletý koriandr, kurkuma
černý sezam na posypání
olej
sůl

Cítím se líp, než když mi bylo třicet (Petra, 44 let)

Stravuju se celkem zodpovědně, inspiruju se recepty na Jíme Jinak. Ale když jsem se v létě viděla na videu v plavkách...

Jak vyrobit bezlepkové placky

Zapneme troubu na 180°C.
Na oleji orestujeme nastrouhanou mrkev a na drobno nakrájené zelí spolu s kořením.
Přidáme vařené jáhly a čočku a společně prohřejeme.

Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
15. května 2026, od 16:00, Hradec Králové
Rezervovat místo

Odstavíme, přidáme pohankovou mouku a promícháme.
Mokrýma rukama tvarujeme placky.
Pokládáme na pečící papír, potřeme olejem a posypeme sezamem.
Pečeme cca 30 minut, dokud placky nezezlátnou a nezačnou se odlepovat z papíru.

Praktické

Tyhle placky dělám i bez mouky a taky to drží.
Pokud nechceme v plackách mít znát čočku a zeleninu, můžeme směr před přidáním mouky rozmixovat ponorným mixérem.

Kombinujeme

Placky nám na talíři zastoupí bezvadně kompletní talíř, je ale vhodné přidat ještě další zeleninu krátce tepelně upravenou, salát nebo kvašenou zeleninu.

Obměna

Do placek můžete dát jakékoli vařené obilí a oblíbené koření, česnek či byliny.
Ještě chutnější (ale méně zdravá) verze je smažit placky v oleji.

Děti

Placky jsou vhodné pro děti od 1,5 roku, kdy šetříme s kořením a se solí.

Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši

15. května 2026, od 16:00, Hradec Králové Rezervovat místo

Eva

Se změnou jídelníčku jsem se zbavila mnoha zdravotních potíží, se kterými si medicína nevěděla rady 30 let. Jídlo, vaření, psaní a šíření zdravého životního stylu se stalo mojí vášní. Je mi čím dál lépe a konečně mám své zdraví ve svých rukách. Celý příběh

21 lidí už poděkovalo za článek.