Plněné tortilly pomazánkou z červené čočky

Jak na tortillu s náplní

1. Cibuli nakrájíme na větší kousky a chvilku restujeme na oleji spolu ze solí. Po pár minutách snížíme plamen na minimum, přidáme 2 lžíce vody, zavřeme pokličkou a pomalu dusíme asi 20 minut, až cibule zesládne.
2. Pak přidáme uvařenou červenou čočku s trochou vody, protlačíme česnek a společně 5 minut povaříme.
Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
15. května 2026, od 16:00, Hradec Králové
Rezervovat místo

3. Na závěr přidáme majoránku, povaříme jen krátce, aby neztratila vůni.
4. Celou směs rozmixujeme ponorným mixérem do krémovité podoby a dochutíme trochou umeocta.
5. Směs namažeme na tortillu, přidáme na jemno nakrájený ledový salát a tortillu zabalíme a rozřízneme na půl.

S čím tortillu podávat

• Podáváme s kvašenou zeleninou či s nějakým osvěžujícím salátem.

Praktické

• Cibuli nakrájejte na větší kusy, stejně se bude mixovat. Uvařte si červené čočky víc dopředu a udělejte si z ní víc druhů jídel.

Jak zabalit tortillu

Děti a torilly

• Tortilla je vhodná pro děti od 2 let, kdy šetříme s dochucovadly a vynecháme česnek.

Tortilla nebo tortila

• Tortilla je druh placky, původem ze španělské a arabské kuchyně jako placka z cizrny, pšeničné nebo kukuřičné mouky. V mexické kuchyni je z kukuřičné mouky.
• Správně se píše se dvěma “l”, v českém přepisu se občas používá jen tortila místo tortilla.