Domů > Zdravé recepty > Hlavní jídla > Houby

Polenta s houbami

Uvařeno

bez lepku

Chcete si pochutnat na teplém a zdravém jídle plném bylinek a vůně hub? Máme pro vás jednoduchý recept na krémovou polentu s restovanými houbami a čerstvým radicchiem, který zvládnete i po náročném dni. Díky pár ingrediencím vykouzlíte lahodný talíř plný chutí.

Ingredience

400 g jemné kukuřičné mouky na polentu
2 litry vody sůl
trochu olivového oleje

Ostatní ingredience:

červené radicchio (salátová čekanka)
hlíva
žampiony
olej
šalvěj
česnek
tymián
rozmarýn
balzamikový ocet
pepř
sůl
lahůdkové droždí
petrželka

Shodil jsem 16 kg, svaly a energie zůstaly (František, 44 let)

Mám dole 16 kg a nespočet centimetrů. Zbavil jsem se úporného průjmu, křečí i zánětu v kyčli. Nepřišel jsem o svaly a...

Recept na polentu s houbami

Do tlakového hrnce dejte vodu s trochou oleje a solí. Uveďte do varu a vsypte polentu. Promíchejte, dejte poklici a od zapískání vařte 25 minut.
Mezitím dejte na pánev s olejem houby a orestujte. Když jsou houby osmahnuté, přidejte nasekaný česnek s bylinkami. Promíchejte a osolte. Krátce restujte a poté přidejte nasekané radicchio.

Zjisti za 5 minut, co ti skutečně brání zhubnout: Není to tvoje chyba!

Vařte pár minut, dokud radicchio nepovadne. Poté pokropte balzamikem a duste několik minut.
Hotovou polentu dejte na talíř, přidejte houby, nasekanou petrželku a lahůdkové droždí. Pokapejte olivovým olejem.

Praktické

Pro vaření polenty můžete použít i jinou metodu přípravy, na kterou jste zvyklí.

Obměna

Můžete použít jakékoliv houby.
Pokud vám nechutná nahořklá chuť čekanky, můžete místo ní vyzkoušet cibuli.

Děti

Větším dětem.

Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši

15. května 2026, od 16:00, Hradec Králové Rezervovat místo

Viera

Ráda bych ukázala lidem, že veganská strava není jednotvárná, nudná a chudá, jak si bohužel mnoho lidí myslí. Jídlo pro mě má být zdravé a ne jednotvárné, skoro nemocniční. Mé recepty jsou určeny pro ty, kterým vaření z kvalitních ingrediencí, přináší radost, pro ty, co se nebojí experimentovat a chtějí poznat nové chutě, pro ty, pro ty co si rádi u sporáku hrají, pro ty co nepotřebují zasytit jen žaludek, pro ty co si najdou čas pro sebe i svojí rodinu a nebojí se do vaření investovat trochu času. Jste připraveni opustit vaší komfortní zónu? PS. Všechny fotografie v mých článcích a receptech jsou moje, nejsou stáhnuté z jiných webů, jsou to fotky jídel, které jsem připravila a fotila osobně.

10 lidí už poděkovalo za článek.