Domů > Zdravé recepty > Zelenina a saláty

Salát s naklíčenou čočkou a pikantní zálivkou

Uvařeno
bez sóji
sezóna jaro

Osvěžující jarní salát s naklíčenou čočkou a výbornou zálivkou vhodně doplní jakékoliv luštěninové jídlo.

Ingredience
pro 4 porce

  • půlka menšího čínského zelí
  • několik ředkviček
  • 2 lžíce tahini
  • 2 lžíce pikantní hořčice
  • lžička umeocta
  • 2 lžičky naklíčené čočky nebo jiných semínek (řeřicha, mungo…)

Byla jsem brutálně unavená, bolela mě hlava a klouby. Je to pryč! (Zuzana, 33 let)

K jídelníčku Jíme Jinak mě přivedly silné bolesti hlavy, ke kterým se postupně přidaly i potíže s pohybovým aparátem ...

Postup
  1. Zelí a ředkvičky nakrájíme na proužky.
  2. V hrnku dohladka rozmícháme tahiny, hořčiči, umeocet a asi deci vody.
    3. Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
    15. května 2026, od 16:00, Hradec Králové
    Rezervovat místo
    Co se kromě čtení taky potkat živě na kurzu vaření?
  3. Zálivku důkladně smícháme se zeleninou.
  4. Nandáme na mističky a každou ozdobíme trochou naklíčené čočky.

Obměna

Místo čínského zelí můžeme použít běžné zelí nebo ledový salát. Můžeme přidat i strouhaný daikon, mrkev…

Děti

Bez zálivky můžeme salát podávat už od roka. Se zálivkou zhruba od 2 let.

Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši

15. května 2026, od 16:00, Hradec Králové Rezervovat místo

Jíme Jinak

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

6 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

monika
17. 3. 2020

Výborný 👍

pavlína
16. 2. 2016

Díky za recept, salát je skvělý. Jak se objevuje jaro, tak mám chuť na čerstvou zeleninu a tohle je skvělé doplnění talíře.

Ukázat další komentáře
výhonkyklíčkysezóna jaroveganstvísyrová stravaveganfitness stravavegetariánské receptyvitariánstvítahinifit stravarawbez sójiraw foodbez laktózypaleoABKMklíčeníalergie na mlékoředkvičkyvegetariánstvíčínské zelíoriginal JJ
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
66
20

Jedeme k vám s kurzy vaření! (Termíny blízko vás)

Čtěte více na toto téma

Klíčky a výhonky
119
12

Klíčíme čočku

Klíčky a výhonky
78
10

Zelené výhonky čočky

Klíčky a výhonky
68
8

Klíčíme cizrnu

Klíčky a výhonky
75
22

Čerstvé natě snadno, rychle a levně

Vyzkoušejte také

Klíčky a výhonky
190
84

Klíčíme mungo

Mungo jsou zelené fazolky, které po naklíčení chutnají podobně jako čerstvý hrášek. Mají osvěžující nasládlou chuť, posilují imunitu, detoxikují organismus...
Klíčky a výhonky
67
30

Klíčíme vojtěšku Alfalfa

Vojtěšku pojmenovali alfalfa, což znamená otec všech potravin. Považuje se za elixír života. Jako všechny klíčky, i ona obsahuje cenné a léčivé látky, kter...
Klíčky a výhonky
72
29

Klíčíme semínka ředkvičky

Naklíčená semínka ředkvičky jsou dalším chutný pokladem, který si můžete připravit doma snadno a levně. Obsahují velké množství železa a vitamínu A, podpor...
110
31

V čem klíčit semínka (domácí nakličovací misky)

Že klíčky jsou skvělým zdrojem vitamínů, enzymů a minerálů, to víme. Ale mnozí z vás stále nevědí, jak snadno semínka naklíčit a sháníte speciální nádoby. ...
Klíčky a výhonky
26
5

Výhonky vojtěšky Alfalfa

Vojtěšku můžete naklíčit a jíst mladičké výhonky s bílými stonky nebo ji můžete nechat růst v květináči a stříhat mladé rostlinky do salátů, jako posypku n...
Zdravé recepty
30
14

Nakládané smrkové výhonky

Smrkové výhonky jsou léčivé. Můžete z nich připravit sirup, med, naložit je do alkoholu. Nebo jako my do octa a udělat si takové falešné kapary ze smrkovýc...