Domů > Zdravé recepty > Polévky > Obědové

Veganská krémová polévka ze zeleného chřestu

Uvařeno
bez sóji
sezóna jaro

Chřest jsem objevila vloni a letos se ho nemohu nabažit.

Ingredience
pro 4 porce

  • svazek zeleného chřestu (půl kila)
  • 3 polévkové lžíce jemných ovesných vloček
  • 1 litr zeleninového vývaru nebo horké vody
  • rostlinná smetana
  • umeocet
  • olej
  • 2 šalotky
  • sůl
  • na ozdobení: petrželka, gomasio

Hodnotu života nezvážíš

Skoro každá žena v některém období svého života začne přemýšlet nad tím, jestli je její váha ideální a jak by ji mohl...

4.5

Jak uvařit chřestovou polévku

  1. Ohřejeme zeleninový vývar.
  2. Chřest očistíme a odřízneme zdřevnatělé stonky.
  3. Chřest nakrájíme na větší kusy, šalotku na kostičky.
  4. V hrnci rozpálíme olej, přidáme šalotku a trochu soli a společně chvilku restujeme.
    5. Unavená z diet, které nefungují?
  5. Do hrnce přilijeme ohřátý vývar a přidáme ovesné vločky a chřest a vaříme asi 15 minut.
  6. Vypneme oheň, rozmixujeme pomocí tyčkového mixéru do hladka.
  7. Přidáme trochu rostlinné smetany, dochutíme umeoctem a můžeme podávat.
  8. Ozdobíme zelenou petrželkou a posypeme gomasiem.

Praktické

  • Zelený chřest se nemusí loupat, stačí odříznout zdřevnatělé konce.
  • Konce se hodí do zeleninového vývaru.
  • Polévku můžete uvařit i z bílého chřestu, ale ten je potřeba oloupat.

Děti

Polévka je vhodná pro děti od 1,5 roku, ale šetříme dochucovadly a solíme jen malinko.

    Co zažít zdravé vaření na vlastní jazyk?

    Potkej se s reálnými lidmi, ochutnej to, přivoň si, zeptej se lektora. Zjistit více

    Jíme Jinak

    Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

    25 lidí už poděkovalo za článek.

    Komentáře

    Zita
    5. 4. 2026

    Jednoduchý, rychlý a velmi chutný recept. Posypala jsem medvědím česnekem z vlastní zahrádky ☺️

    Romana
    17. 5. 2025

    Jarní 🌤️🌱 pohlazení 👌

    Ukázat další komentáře
    vegetariánstvísezóna jaroveganstvíchřestzelený chřestfitness stravafit stravabez sójibez laktózyABKMobilovinyalergie na mlékoveganzdravý obědvegetariánské receptyrecepty na oběd bez masapolévkazdravé recepty pro dětiovesné vločkyoběd
    Schovat štítky

    Mohlo by se vám líbit

    Blog
    66
    20

    Jedeme k vám s kurzy vaření! (Termíny blízko vás)

    Čtěte více na toto téma

    Polévky
    80
    49

    Zelňačka s tofu

    Polévky
    23
    10

    Polévka z bílého chřestu jinak

    Polévky
    33
    35

    Červená zelňačka s koprem

    Polévky
    69
    6

    Kapustová zelňačka s tuřínem a batátem

    Vyzkoušejte také

    Hlavní jídla
    95
    72

    Pečená velikonoční nádivka z jáhel s uzeným (vegan)

    Pečená velikonoční nádivka je sama o sobě kompletním jídlem. Je poměrně rychle hotová a chutná i těm, kdo rádi klasickou nádivku s vejcem a masem. Uzený te...
    Polévky
    32
    20

    Přesnídávková polévka z kopřiv a jiného plevele

    Náramně nás baví sbírat venku zdarma planou zeleninu a vařit si z ní obědy a večeře. Užíváme si to, dokud roste. Navíc si pochutnáváme a těla zásobujeme če...
    Polévky
    39
    17

    Jemný kopřivový krém s koprem

    Z každé procházky se vracíme s nějakým úlovkem. Ráno to byl košík kopřiv, takže k obědu byl výborný jemný kopřivový krém. Byla to rychlovka  – rychle...
    Polévky
    75
    97

    Hrstková polévka s quinoou, čočkou a řepou

    Sytá polévka, která může nahradit i oběd do práce.
    Polévky
    10
    11

    Luxusní krémová polévka s restovaným rozmarýnovým chřestem

    Krémové polévky jsou pro nás slavnostní záležitost. A dnes jsme si ji udělali naprosto luxusní – přidali jsme do ní restovaný chřest na rozmarýnu.
    Polévky
    58
    29

    Celerová polévka s koprem

    Tahle smetanová polévka s čerstvým koprem je rychle hotová a u nás doma patří k oblíbeným, které se nikdy nepřejí. Když ji uděláte hustější, můžete ji podá...