Zvonek řepka
Nádherná rostlina z čeledi zvonkovitých, najdeme ji na suchých loukách, na okrajích lesů, cest a v zahradách. Kdysi byl nežádanější zeleninou do salátů. Mladé výhonky se na jaře připravují jako chřest.
Účinky zvonku
- Podporuje chuť k jídlu.
- Čistí pleť.
- Pomáhá při zánětu mandlí.
Využití
Větší kořeny se upravují stejně jako červená řepa, mají nasládlou chuť, listy se upravují jako špenát a kořen se dá jíst i syrový.
Jak pěstovat a sklízet
Semena spolehlivě klíčí po dobu jednoho roku. Jsou velmi drobná. Doporučujeme vysévat semena smíchaná s pískem, osivo nezakrývejte hlínou. Mladé rostlinky je třeba vyjednotit. Vysévejte v květnu. Kořen se sklízí na podzim. Rostlina má ráda slunná stanoviště.
15. května 2026, od 16:00, Hradec Králové
Rezervovat místo
Zkuste to taky
Zvonek řepka je velmi okrasná rostlina, pokud tuto rostlinu nehodláte jíst, můžete si ji natrhat do vázy, anebo vysadit pro hmyz.
Základní kurz: Zdravé vaření pro tělo i duši
15. května 2026, od 16:00, Hradec Králové Rezervovat místo
Komentáře
Zaujal mě váš článek o využití zvonku řepka v kuchyni. Na obrázku je zvonek rozkladitý a také povídání je trošku kontroverzní. Všech druhů zvonků v naší přírodě rychle ubývá a přimlouvám se za to je nechat na místě a spíš je chránit před trháním jak do vázy, tak na využití v kuchyni. V naší přírodě najdeme spoustu bylinek vhodných k podobným účelům a myslím si, že pro sebe uděláme mnohem víc tím, že je necháme kvést tam, kde se jim daří :-).