Domů > Klub Jíme Jinak > Vaření

Jak na pickles – praktické rady, aby se zaručeně povedlo

Domácí kvašená zelenina je vitamínová bomba, skvělé probiotikum a její výroba rozhodně není žádná věda! Nepotřebujete na to žádné speciální pomůcky, všechno potřebné máte totiž doma v kuchyni. V tomto článku vám ukážeme, jak na to, aby se pickles zaručeně povedlo! A také si projdeme základní problémy, které se mohou při výrobě vyskytnout.

Celý článek najdeš v Klubu Jíme Jinak

Chci vařit jinak
Už mám členství. Něco nejde? Nápověda

Zdravé vaření nemusí být složité ani drahé. V klubu najdeš videorecepty, jídelníčky a tipy — jen jídlo, které chutná celé rodině i ve všední den.

Co říkají členky klubu

Labarunka: „Členství jsem si koupila hned — recepty s videem jsou super, zvlášť pro mě jako začátečnici. Díky za tu práci, kterou odvádíte, a za to, že shrnujete veškeré poznatky a zkušenosti. Krásná práce."

Jíme Jinak

Zdravé recepty, zdravé vaření a životní styl. Tisíce receptů zdarma. Co víme, sdílíme! :-)

72 lidí už poděkovalo za článek.

Komentáře

Klub
Kačka
21. 4. 2026
Ahoj všem. Mám ...
Klub
Pavlína
31. 10. 2025
Zdravím. Zeleni...
Ukázat další komentáře
kvašenípickleskvašené zelífermentacekvašákynakládaná zeleninazavařená zeleninanaložená zeleninajak na picklesjak naložit zeleninujak udělat kvašenou zeleninuKlub Jíme Jinakzeleninazkratky a tipyzavařováníkvašená zelenina
Schovat štítky

Mohlo by se vám líbit

Blog
66
20

Jedeme k vám s kurzy vaření! (Termíny blízko vás)

Čtěte více na toto téma

Blog
49

Fermentace a kvašení – chutné, tradiční, ekologické, zdravé a levné

98
5

5 tipů, v čem dělat kvašenou zeleninu a jak vybrat tu pravou nádobu

31
1

7 nápadů, jak zatížit kvašenou zeleninu

Zelenina a saláty
klub
44
27

Video návod: Jak připravit pickles z mrkve

Vyzkoušejte také

Blog
37
8

Pikantní kvašené cuketové řezy

Křehké a lahodné rychle naložené cukety. Alternativa kvašených okurek, která se skvěle hodí ke každému jídlu jako bohatý zdroj enzymů, vitamínů a minerálů ...
Zelenina a saláty
klub
78
55

Tradiční korejské kimchi – recept přímo z korejské rodiny

Luxusní tradiční kimči, které jsem se naučila přímo z korejské rodiny. V Koreji se recepty na kimchi předávají z generace na generaci a každá rodina má ten...
Zelenina a saláty
klub
33
5

Sázavská kimchi pasta

Nemáte ingredience na klasickou kimči pastu? Sáhněte po tom, co máte doma! Upravili jsme klasické recepty na kalifornskou kimči pastu a vznikla naše vlastn...
Zelenina a saláty
klub
30
6

Sázavské kimchi – jednoduchý recept z lokální zeleniny

Máme rádi snadné recepty z lokálních surovin. Tohle je náš oblíbený recept na kimči. Můžete si ho snadno obměnit podle toho, co právě dozrává u vás.
Zelenina a saláty
56
7

Kvašáky – nakládané okurky

Okurkové kvašáky jsou velmi zdravé a skvěle osvěží každé jídlo. Recept je jednoduchý a můžete si tak připravit zásobu laktobacilů na celý další rok. Snadno...
Zelenina a saláty
31
50

Nakládaná cuketa – kvašáky

Cuketové kvašáky nám moc chutnají. Vlastně sotva poznáme rozdíl od okurkových. Naučila nás je kamarádka Jitka, a protože máme vždycky víc cuket než okurek,...